vendredi 30 avril 2010

La recette aux macarons de Cécile (parfum pistache ici)

Pour les macarons, il faut :
  1. 30g de pistaches en poudre
  2. 100g de poudre d'amandes
  3. 240g de sucre glace
  4. 3 blancs d'oeufs montés en neige très ferme
  5. colorant alimentaire
A l'aide d'une poche à douille former les macarons sur du papier sulfurisé
Laisser reposer 1H au minimum
Cuire 15' à 150° (th 5)
Mettre les macarons sur une surface foide

Pour la ganache, il faut ;
  1. 75g de chocolat blanc
  2. 5cl de crème fraîche bouillante, la verser sur le chocolat blanc
  3. 30g de beurre, les ajouter au mélange précédent
  4. 30g de poudre de pistache à ajouter en dernier au mélange.
Mettre au frigo au moins 2H avant d'utiliser.

lundi 19 avril 2010

Notre rencontre chez Cécile samedi dernier...

Et dire que j'ai oublié de photographier les succulents gâteaux confectionnés par Cécile : macarons à la noisette (recette à venir)  et canelés... J'adore !
Bon d'accord, nous ne nous réunissons par gourmandise... Mais quand même !

Nathalie nous a rejointes et était présente chez Cécile.

Sylvie nous a fait parvenir des photos de réalisations en point de Beauvais. Elle s'initie à cette technique actuellement. Voici 2 réalisations :



Sylvie a également confectionné un cadeau marrant pour Pâques...


Et elle s'est aussi essayée seule à la broderie au ruban :


Beaucoup de cartonnage terminé  ou en cours...

Nathalie (boîtes à boutons et à bobines) ...



Murielle (cadeau de naissance, plumier, boîte à thé)


Cécile pour sa part réalise en ce moment sa boîte à bobines.


Quelques travaux de broderie et de patchwork terminés, en cours ou en projet...